Il Consorzio Aceto Balsamico di Modena ieri si è trovato di nuovo in polemica con il Codacons, che aveva segnalato al Ministero delle politiche agricole l’ utilizzo di sistemi di classificazione vietati dal riconoscimento Ue. «Il Ministero – afferma il Codacons – ha accertato che questo sistema di certificazione – definito a foglie – poteva condurre fino alla revoca del riconoscimento IGP». «Al Consorzio – è la replica – non risulta che il ministero abbia espresso dubbi sulla "tenuta" della IGP».

 

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