Nella notte di Capodanno gli italiani hanno consumato 2,7 miliardi di euro di cibo: chi a casa con la famiglia o con gli amici, chi al ristorante o in agriturismo.

A tracciare un bilancio alimentare della notte più lunga dell’anno è la Coldiretti che ci informa dei 5 milioni di chili tra cotechini e zamponi che sono stati serviti in tavola insieme ad oltre un milione di chili di lenticchie.

Con il Capodanno si stima che – sottolinea la Coldiretti – siano state stappate almeno 80 milioni di bottiglie di spumante e aperti 100 milioni di panettoni per le feste che hanno evidenziato la volontà degli italiani di non rinunciare ai piaceri della tavola, anche nei momenti di difficoltà economica.

Si evidenzia semmai una maggiore attenzione ai menu’ con una netta preferenza dei prodotti della tradizione nazionale rispetto alle mode di importazione: cotechini e zamponi hanno battuto salmone, ostriche e caviale e lo spumante italiano – conclude la Coldiretti – vince nettamente con il 98 per cento dei brindisi nazionali.

Sezioni:
• Rassegna Stampa

Aree Tematiche:
• ALIMENTAZIONE
• ECONOMIA & FINANZA

Tags: agriturismo, caviale, cena, cenone, Coldiretti, cotechino, spumante, zampone