Gusto e benessere a chilometro zero

Visite allo stabilimento «Cavagrande»

Gusto, benessere e rispetto per l’ambiente. Rigorosamente a chilometro zero. Saranno questi i temi di "Apertamente", l’iniziativa targata Federalimentare che nei prossimi giorni accoglierà il pubblico negli stabilimenti alimentari che in Italia si sono distinti per aver adottato un’etica e una politica aziendale che guarda con rispetto al territorio. Ricerca di formule innovative e mirate alla riduzione dei consumi, utilizzo efficiente delle materie prime e rispetto dei requisiti di sicurezza e qualità: anche la provincia di Catania sarà protagonista dell’iniziativa attraverso l’acqua minerale, uno dei prodotti che maggiormente rappresenta i concetti di salute, benessere e equilibrio fisico.
Nella rosa delle 50 imprese italiane protagoniste di "Apertamente", sarà Cavagrande (Gruppo Mangiatorella) leader nel mercato delle acque minerali in Sicilia, ad aprire le porte dello stabilimento produttivo di Belpasso dove ogni giorno vengono imbottigliate le acque minerali Hidria e Acquarossa, per poi accompagnare i visitatori nel vicino Parco Solare "Le Fonti dell’Etna", il primo impianto fotovoltaico in Europa a disposizione di un’impresa di acqua minerale, con un’estensione di oltre 7mila mq, composto da 2.346 pannelli fotovoltaici.
All’insegna dello slogan "Gusto sostenibile" Cavagrande dedicherà la giornata di venerdì prossimo a tutti i consumatori, organizzando – in collaborazione con il Gruppo Giovani industriali Catania e con il Comune di Belpasso – la tavola rotonda "Alimentazione sana a Km zero in Sicilia. Una scelta di benessere", che partendo dai risultati prodotti dall’impresa di Belpasso aprirà un dibattito tra le realtà politiche ed economiche siciliane sulla sostenibilità ambientale e sulla qualità alimentare, puntando sull’esclusività e sui vantaggi che caratterizzano i beni alimentari locali, prodotti in prossimità delle aree geografiche dei consumatori. L’incontro si svolgerà al Comune di Belpasso, dalle 10, presenti il sindaco Alfio Papale, l’assessore provinciale all’Ambiente, Domenico Rotella, il presidente dei Giovani imprenditori Confindustria Catania, Silvio Ontario, il Responsabile Educazione alla Salute dell’Asp Catania, Salvatore Cacciola, il presidente regionale Giovani imprenditori Confcommercio, Giovanni Arena, il prof. Salvatore Sciacca, direttore Dipartimento Igiene della Facoltà di Medicina dell’Università di Catania, il segretario nazionale Codacons, Francesco Tanasi, Salvo Messina, membro del Direttivo dei Giovani di Confindustria Catania e dl’amministratore delegato Cavagrande Spa Francesco Federico. Il coordinamento sarà affidato al direttore responsabile del giornale di enogastronomia "Cronache di gusto" Fabrizio Carrera.

Sezioni: