Non c`e` solo la speculazione dei fruttivendoli, che non appena fa un po` di freddo aumentano i prezzi della frutta e verdura anche per prodotti gia` raccolti o coltivati in serra o importati dall`estero. Al Codacons quest`anno si e` toccato il record di segnalazioni anche per la pessima qualita` della frutta di questo inverno. In testa alle segnalazioni ci sono mandarini secchi impossibili da sbucciare, seguono arance prive di succo ed immangiabili. Ma non vi e` frutta che non sia stata segnalata per il cattivo stato di conservazione: dalle mele che marciscono dopo 3-4 giorni dall`acquisto alle noci marce. Il Codacons chiede l`intervento immediato dell`Ispettorato centrale per il controllo della qualita` dei prodotti agroalimentari. Il Codacons chiede, in particolare, che l`Ispettorato faccia visite ispettive e prelevi campioni dai banchi di frutta di fruttivendoli, supermercati, discount e mercati, accertando se vi siano fenomeni fraudolenti a danno dei consumatori. Il Codacons, intanto, ha individuato alcune regole per ridurre il rischio di fregature: “Comperate poco. Sconsigliamo di fare incette di prodotti freschi. Spesso finiamo per lasciarli in frigorifero fino a che non siamo costretti a buttarli. Un vero peccato! Con quello che costano di questi tempi forse e` meglio acquistarne meno ed evitare sprechi. Acquistate pochi prodotti per volta e ripetutamente, cosi` da assicurare un elevato grado di freschezza della frutta che consumerete; e` preferibile acquistare direttamente dagli agricoltori o dai piccoli mercati di paese, cosi` da evitare spese eccessive e avere maggiore sicurezza sulla provenienza dei prodotti; no alle primizie. Acquistate frutta di stagione, non solo perche` il prezzo e` piu` conveniente, ma anche perche` le qualita` nutrizionali sono migliori; verificate la presenza dell`etichetta di provenienza. Preferite, laddove possibile, le varieta` di frutta prodotte nella zona, poiche` i tempi minori di trasporto garantiscono maggior freschezza; acquistate frutti non troppo maturi, ne` eccessivamente acerbi. Quelli al giusto livello di maturazione hanno anche i migliori valori nutrizionali; controllate con attenzione se la frutta o la verdura presentano segni di deterioramento (ammaccature, spaccature..). Attenzione alle luci dei supermercati che annullano i contrasti rendendo tutto apparentemente uniforme. Verificate quando il vostro negozio si rifornisce di prodotti freschi. Tenete presenti che il lunedi` arriva la merce fresca nei mercati generali. Solitamente, quindi, e` meglio acquistare il lunedi` piuttosto che il sabato. al supermercato toccate solo la frutta che intendete prendere. Non e` bello andare a casa e scoprire che la mela e` marchiata con il dito di qualcuno. Lavate e consumate. E` indispensabile lavare accuratamente i frutti prima di metterli in tavola, e se e` possibile privarli della buccia. Lasciateli a bagno per 5 minuti in acqua e bicarbonato cosi` da non sprecare acqua. Una volta messa a bagno, la frutta andrebbe consumata in giornata“.

Sezioni:
• Rassegna Stampa

Aree Tematiche:
• ECONOMIA & FINANZA

Tags: frutta, Prezzi, speculazione, verdura