“Gli incrementi di prezzo registrati

nell`ultimo periodo nel settore carni, e che superano il 10%

solo per il pollame, hanno determinato una sostanziale modifica

delle abitudini alimentari degli italiani i quali, di fronte ai

rincari, hanno tagliato i consumi“. Lo rileva in una nota il

presidente del Codacons, Carlo Rienzi.

In questo modo, sottolinea, “diminuisce dalle tavole delle

famiglie la carne bovina (-4%), suina (-7%) e pollame (-6,5%)“.

Quindi, per frenare questa tendenza “é indispensabile punire

le speculazioni che determinano forti rincari dagli allevamenti

agli scaffali dei supermercati e riportare i prezzi della carne

a livelli più accettabili“. Ma non solo: “per consentire alle

famiglie di non far mancare la classica fettina dalle proprie

tavole – conclude il presidente del Codacons – la prima mossa è

senza dubbio tagliare la filiera, causa di ricarichi sui prezzi

vertiginosi e del tutto ingiustificati“.

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