Oggi entra finalmente in vigore il decreto che consentira` agli italiani di sapere se stanno acquistando olio di origine italiano, piuttosto che greco o turco. Un passo avanti per combattere inganni a danno dei consumatori, ma non basta. Il Codacons per difendere la qualita` dell`olio, indipendentemente dalla provenienza delle olive, chiede l`obbligo di indicare sull`etichetta il grado di acidita` e le informazioni nutrizionali. Inoltre occorre una norma che proibisca la possibilita` di utilizzare metodi chimici per abbassare il grado di acidita` e rendere l`olio commestibile. Un no, insomma, all` olio di sansa di oliva e alla deacidificazione mediante trattamento con soda caustica.

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