I prezzi del paniere “tipo“ (22 prodotti per una spesa inferiore a 50 euro) si confermano in costante ascesa: in media sommano un +3,17\% rispetto al rilevamento 2006, ben oltre il +2,1\% annuale annunciato in ottobre dall`Istat. I rincari – che rispetto al 2005 totalizzano quasi un +6\% – sono distribuiti nel paniere. E più del caro-pasta (recente oggetto di cronaca e di segnalazioni alle procure da parte delle associazioni dei consumatori) colpisce il meno dibattuto aumento dei latticini: le mozzarelle Santa Lucia nella confezione singola sono salite tra il 6 e l`11\%, così bisogna scegliere la multi-confenzione per bloccare i prezzi al 2006. Più marcato il rincaro di un altro prodotto fresco del paniere, lo stracchino Spega nella confezione da 250 grammi, che è salito in un anno fino al +18,65\%.Ma è solo uno dei rincari tra i prodotti a base di latte. E tra i prodotti freschi è salito anche il prezzo del prosciutto crudo di Parma dop, in media +5,9\%: non era mai successo, in questa misura, dall`inizio del periodo di rilevamenti della “spesa tipo“, iniziati nel novembre 2003 e indicanti fino al 2006 un trend stabile per questo prodotto. E adesso arriviamo al capitolo pasta. Fermi i prezzi della pasta all`uovo, è vero che la pasta di grano duro è rincarata, ma non ancora in tutti i punti vendita. Visto che molti, anche i cosiddetti “negozi di quartiere“ sotto i 100 metri quadri di superficie, continuano a mantenere il prezzo – della pasta Barilla di grano duro, per esempio – tra 0,52 e 0,54 euro nella confezione da 500 grammi. Esattamente com`erano nel 2004, nel 2005 e nel 2006. Altri punti vendita, invece, hanno già portato i prezzi a 0,64 euro (+18,65\%). Ma contemporaneamente hanno avviato in promozione – per la stessa marca di pasta – le confezioni da 1 kg, in vendita sugli scaffali da 0,99 a 1,04 euro. Le associazioni dei consumatori – si legge in una nota del Codacons del 2 novembre scorso – ricordano che “è vero che nel 2007 il grano duro è aumentato: peccato che nel 2005 avesse raggiunto il suo minimo storico, però allora i produttori di pasta non intervennero a diminuire il prezzo“. I rincari nella “spesa tipo“ riguardano anche il caffè (+8,5\% per la qualità Rossa Lavazza inserita nel paniere), il tonno (dal 3 al 7\% per la confezione tris di tonno Maruzzella da 80 grammi), e poi la birra Moretti (+4,21\%) e i biscotti Pavesini (oltre il 6\% dove il prodotto non è in promozione). Anche l`acqua San Benedetto risulta rincarata rispetto al novembre 2006 (+5\% circa). Aumenti secondo inflazione per il prezzo della Coca Cola in bottiglia da 1,5 litri, mentre i prodotti che confermano i prezzi 2006 sono i prodotti per l`igiene e lo zucchero. Fuori dall`abituale rilevazione dei prezzi l`ipermercato Alìper di viale Porta Adige perché, hanno spiegato all`ingresso, “disposizioni interne non consentono di sabato il rilevamento prezzi“.

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