Consorzio del Prosciutto di Parma
Lettera 8 Luglio 2019
Azienda: Consorzio del Prosciutto di Parma
Prodotto: prosciutto di Parma
Claim: La nostra tutela è la vostra sicurezza…per questo motivo, il Prosciutto di Parma rafforzerà ulteriormente i controlli affidandosi a un nuovo ente certificatore, CSQA: una società leader a livello nazionale, in grado di garantire la massima tutela e trasparenza. Ma non è tutto: stiamo migliorando anche il Disciplinare di Produzione per rafforzare la distintività, la genuinità e la qualità del Prosciutto di Parma, con un’attenzione sempre maggiore alla tracciabilità del prodotto lungo tutta la filiera. Controlli più efficaci, caratterizzazione del prodotto e ancora più garanzie per i consumatori: sono questi i pilastri su cui poggia il futuro di Prosciutto di Parma, eccellenza e simbolo del Made in Italy nel mondo
Richieste: Per tutte le ragioni suesposte, vi invitiamo a fornirci prove sul fatto che la produzione rispetti il Disciplinare di Produzione, come regolato dal Reg (CE) n. 510/2006.
